茅台酒为甚么好喝? 茅台董事长李保芳乞助中科院

2019年11月27日 09:36 次浏览 稿源:茅台时空 条评论

11月26日,中国迷信院大年夜连化学物理研究所所长、院士刘中平易近一行到访茅台,与茅台集团在茅台会议中间展开座谈,并就茅台酒成分分析、食品安然快检技巧和生物信息学等方面相干协作事宜停止交换商量。

原标题:茅台酒为甚么好喝?中科院要结合茅台揭答案

作者:茅台集团融媒体中间 尚钰淞

茅台集团党委书记、董事长李保芳,党委副书记、总经理李静仁,总工程师王莉,副总经理万波列席会议。会议由李静仁掌管。

李保芳表示,一百年前,大年夜家只知道茅台酒好喝,却不知道为甚么好喝,如今随着科技程度的晋升,我们欲望弄清这个答案。茅台等待下一步能与大年夜连化物所展开一系列协作,借此在茅台酒酿造相干微生物的种类、茅台酒中风味物质的种类和传统酿造工艺等方面,为大年夜家做出一个明白的解释。

在被问及茅台能否会涉足其他行业的生长时,李保芳指出,茅台只做本身善于的器械,临时不会推敲酿酒以外的任务,茅台将会持续逝世守传统工艺,做好品德与办事,经心全意办事好广大年夜花费者。

刘中平易近表示,“茅台”二字尽人皆知,国有企业可以或许做到这么大年夜的范围,实属不容易,眼前必定有着它成功的缘由。这一次来茅台,一方面是为了协作,另外一方面是为了进修茅台“争创一流”的精力,祝贺茅台再创新的光辉。

座谈中,王莉扼要简介了茅台集团根本情况及质量管控体系。

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