原标题：茅台酒为甚么好喝？中科院要结合茅台揭答案

作者：茅台集团融媒体中间 尚钰淞

茅台集团党委书记、董事长李保芳，党委副书记、总经理李静仁，总工程师王莉，副总经理万波列席会议。会议由李静仁掌管。

李保芳表示，一百年前，大年夜家只知道茅台酒好喝，却不知道为甚么好喝，如今随着科技程度的晋升，我们欲望弄清这个答案。茅台等待下一步能与大年夜连化物所展开一系列协作，借此在茅台酒酿造相干微生物的种类、茅台酒中风味物质的种类和传统酿造工艺等方面，为大年夜家做出一个明白的解释。

在被问及茅台能否会涉足其他行业的生长时，李保芳指出，茅台只做本身善于的器械，临时不会推敲酿酒以外的任务，茅台将会持续逝世守传统工艺，做好品德与办事，经心全意办事好广大年夜花费者。

刘中平易近表示，“茅台”二字尽人皆知，国有企业可以或许做到这么大年夜的范围，实属不容易，眼前必定有着它成功的缘由。这一次来茅台，一方面是为了协作，另外一方面是为了进修茅台“争创一流”的精力，祝贺茅台再创新的光辉。

座谈中，王莉扼要简介了茅台集团根本情况及质量管控体系。